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Recoge información sobre la historia y los aspectos arquitectónicos del Cister. Es un edificio de nueva construcción de formas geométricas y volúmenes cúbicos que quiere evocar la pureza volumétrica y de líneas de la arquitectura cisterciense.
Está distribuido en una sala de recepción, un salón de actos y una cabina de proyección de audiovisuales.
La sala de exposiciones contiene paneles informativos con información recogida por toda España sobre el Císter, maquetas de arquitecturas cistercienses y hallazagos arqueológicos encontrados en el Monasterio de Santa María de Moreruela.

La exposición se organiza siguiendo varios contenidos:
- El monacato antes del Cister.
- El origen del Cister y sus fundadores.
- La espiritualidad cisterciense de ayer y hoy.
- La comunidad monástica: vida diaria.
- La naturaleza.
- La arquitectura: El monasterio del medievo.
- El agua.
- La alimentación.
- La tierra: economía y dominio monástico.
- El Cister en España.
- Moreruela: Historia, monasterio y dominio.
- Otras Ordenes.